- Ley
- REGLAMENTO de la Ley General de Salud en Materia de Control Sanitario de Actividades, Establecimientos, Productos y Servicios
- Artículo
- 599
Artículo 599 del REGLAMENTO de la Ley General de Salud en Materia de Control Sanitario de Actividades, Establecimientos, Productos y Servicios
Explicado en lenguaje simple
En palabras simples
Para que las pastas y los embutidos sean seguros para comer, la materia prima que se usa para hacerlos (como el pescado picado o molido) debe venir de productos de la pesca que estén limpios y en buen estado. Esto significa que el pescado no debe estar echado a perder ni contaminado, y tiene que cumplir con las reglas de higiene básicas. En pocas palabras, los ingredientes deben ser frescos y sanos desde que se sacan del agua.
Texto oficial
ARTICULO 599.-La materia prima para pastas y embutidos, deberá provenir de productos de la pesca en condiciones sanitarias adecuadas.
⚖️ Esta información es general y no sustituye la asesoría de un profesional. Si tu situación es delicada o tiene detalles particulares, es importante que la consultes con un abogado.
Esta explicación es informativa y no constituye asesoría legal. Consulta siempre el texto oficial y, si lo necesitas, a un profesional.