Artículo 774 del REGLAMENTO de la Ley General de Salud en Materia de Control Sanitario de Actividades, Establecimientos, Productos y Servicios

El artículo 774 dice que el té verde es el que se hace con hojas de té que no pasan por el proceso de fermentación. Estas hojas se preparan siguiendo métodos especiales conocidos como hindú, chino y japonés. En otras palabras, si ves un té hecho con hojas frescas que no se oxidan, y que se trabajan al estilo de esos países, eso es té verde. No confundas con otros tés, como el negro, que sí fermentan.

Texto oficial

ARTICULO 774.-Se entiende como té verde. el producto preparado con las hojas de té no fermentadas. sometidas a las maniobras y tratamientos que comprende los proce• dimientos llamados hindú, chino y japonés.