Artículo 913 del REGLAMENTO de la Ley General de Salud en Materia de Control Sanitario de Actividades, Establecimientos, Productos y Servicios
Explicado en lenguaje simple
Texto
En palabras simples
La gelatina que compras no debe tener microbios que te puedan enfermar, como la salmonela. Tampoco debe traer venenos ni químicos dañinos para tu cuerpo. Además, no está permitido que tenga sustancias que maten microbios, porque eso no es seguro para comer. En pocas palabras, la gelatina debe ser limpia y sin nada que te haga daño.
Texto oficial
ARTICULO 913.-La gelatina no debe contener gérmenes pat~~ toxinas "ro-, bianas, inhibidores microbianos ni sustancias tóxicas.
Esta explicación es informativa y no constituye asesoría legal. Consulta siempre el texto oficial y, si lo necesitas, a un profesional.