Artículo 57 del REGLAMENTO de la Ley General de Salud en Materia de Sanidad Internacional

La Secretaría de Salud está obligada a dar cursos de capacitación a todo el personal que trabaje en lugares como restaurantes, tiendas de comida o negocios similares. Estos cursos son obligatorios, es decir, los trabajadores deben tomarlos. El objetivo es mejorar las condiciones de limpieza e higiene de esos establecimientos. Con esto se busca que el personal sepa cómo manejar los alimentos y mantener el lugar limpio para evitar enfermedades.

Texto oficial

ARTICULO 57.-Para apoyar el mejoramiento de las condiciones sanitarias a que alude el artículo 54 de este Reglamento, la Secretaría impartirá cursos de capacitación, con carácter obligatorio, al personal que labore en los establecimientos mencionados en dicho artículo. CAPITULO V Certificados