Artículo 317 del REGLAMENTO de la Ley General de Salud en Materia de Control Sanitario de Actividades, Establecimientos, Productos y Servicios

Los camiones que llevan leche envasada también pueden cargar productos hechos con leche, como yogur o queso, siempre que estén registrados ante la Secretaría y que no afecten la calidad de la leche ni los productos se echen a perder por ir juntos. Por otro lado, está prohibido pasar leche de un tanque a otro mientras se transporta, a menos que sea una emergencia muy grave, como un accidente. Si eso pasa, debes avisar a la Secretaría de inmediato para que ellos sepan qué hacer.

Texto oficial

ARTICULO 317.-Los vehículos transportadores de leche envasada podrán trans• portar productos derivados de la leche, envasados o empacados, registrados en la Secre• taría, cuando a juicio de ésta, no sufran transformación que pueda influir en la calidad de la leche o viceversa. ARTICULO 3l8.-Queda prohibido trasvasar leche de un tanque transportador a otro, salvo en los casos de fuena mayor, en los cuales deberá darse aviso inmediato a la Secretaria.